domingo, 6 de septiembre de 2020

PAN de MOLDE SIN GLUTEN ELÁSTICO y FLEXIBLE (receta fácil de pan casero sin TACC) By "celiacos no extraterrestres"

 


Pan de molde sin TACC casero: cómo hacer pan lactal sin gluten fácil





INGREDIENTES 400 GR PREMEZCLA DELICEL UNIVERSAL 4 GR POLVO DE HORNEAR (1 CDITA) 10 GR LEVADURA SECA O 50GR LEVADURA FRESCA 4 GR AZÚCAR (1 CDITA) 300 CC LECHE TIBIA 30 CC ACEITE (3 CDAS) SAL A GUSTO 2 HUEVOS RINDE PARA 1 PAN DE 9CM X 25CM COCCIÓN: 34-40 MIN HORNO MEDIO (180°C)


VER VIDEO RECETA:

https://www.youtube.com/watch?v=nYXcPt3UH8c

8 comentarios:

  1. 10 gramos de levadura seca o 50 de fresca

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  2. Le puse esa cantidad de Levadura seca Levex en la mitad de la harina y no levanto ni 1 mm. Use el doblecon la otra mitad de la hatrina y se hizo un pan esponjoso y suave. ademas a horno minimo has ta que tomo color.

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  3. Al final quedó confuso. Lleva 10 gs de levadura seca en los 400gs ee premezcla?

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  4. SI, 10 GR DE SECA O 50 GR DE FRESCA (UN CUBITO)

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  5. seguramente saldria apelmazado, en ese caso te aconsejamos que hagas una masa madre con harina de arroz y usar ese fermento en reemplazo de la levadura. Te dejo el link. https://www.youtube.com/watch?v=rFy379x6Wdg&t=308s

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