Masa para Tartas con Delicel UNIVERSAL

Ingredientes:

200 grs de Premezcla Delicel UNIVERSAL
100 grs. de manteca
1 huevo

50 grs azucar
1 cucharadita de polvo de hornear

Sal a gusto

Agua: cantidad necesaria para formar la masa

Preparación:
Mezclar ingredientes secos (premezcla, polvo de hornear y sal)
agregar el huevo la manteca a punto "pomada" e ir agregando el agua a la vez que vamos amasando.
Una vez que se formó el bollo de masa. Dejar reposar en la heladera (minimo 30 m).
Pasado el tiempo de reposo...
Estirar, colocar en tartera y cocinar.

Nota: Esta misma masa puede ser dulce o salada, dependiendo del agregado de azucar o sal a gusto.

Masa de Crepes o Panqueques con Delicel UNIVERSAL

Ingredientes

200 gs. Premezcla "Universal" DELICEL
2 Huevos
300 cm. de Leche
30 gs. de Aceite

1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

Colocar en la licuadora todos los ingredientes y mezclar hasta que quede una crema. Dejar reposar 15 minutos a temperatura ambiente. 

Llevar sobre una hornalla la panquequera o sartén. Rociar con rocío vegetal.

Luego volcar una medida de mezcla para crepes sobre la panquequera y extender por toda la superficie. Debe quedar una capa de masa finita (cuanto más finita mejor!!!) Dejar dorar apenas, eso les llevara menos de 1 minuto y dar vuelta. Cocinar otro minuto.

Retirar de fuego y colocar sobre un plato.

Receta de Fideos Caseros con Premezcla DeliCel UNIVERSAL